Deputy Head Chef

Port Fresh Jaya · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Port Fresh Jaya, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner laut, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan memimpin operasi dapur dengan standar tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memimpin operasi dapur dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Memastikan bahwa semua produk memenuhi standar keamanan makanan dan kualitas.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik.,Berkoordinasi dengan tim logistik untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.,Melakukan pelatihan dan pengembangan untuk tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, SFC, SFI, atau lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan laut.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan lautKemampuan mengelola tim masakKemampuan memimpin operasi dapurKemampuan mengembangkan menuKemampuan memastikan kualitas makananKemampuan berkoordinasi dengan tim logistikKemampuan mengelola inventaris bahan-bahanKemampuan melakukan pelatihan dan pengembangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait